베이킹 반죽기 썸네일형 리스트형 반죽기(Mixer) 📌 반죽기 종류와 방식 총정리베이킹에서 반죽기는 중요한 역할을 합니다. 반죽기의 방식과 종류에 따라 적합한 용도가 다르므로, 목적에 맞는 반죽기를 선택하는 것이 중요합니다.1. 반죽기 방식별 분류반죽기는 작동 방식에 따라 여러 종류로 나뉩니다.✅ 1) 핸드 믹서 (Hand Mixer)특징: 손으로 들고 사용하는 전동 믹서.장점: 가볍고 보관이 용이하며, 간단한 반죽에 적합.단점: 오래 사용하면 팔에 무리가 가고, 높은 점도의 반죽에는 부적합.적합한 용도: 머랭, 크림 휘핑, 가벼운 반죽(팬케이크, 머핀, 쿠키 등).✅ 2) 스탠드 믹서 (Stand Mixer)특징: 반죽을 자동으로 섞어주는 고정형 믹서.장점: 손이 자유로워지고, 강력한 모터로 무거운 반죽도 쉽게 반죽 가능.단점: 크기가 크고 가격이 비.. 더보기 이전 1 다음
