사브레 쿠키 만들기 썸네일형 리스트형 사브레 쿠키 1. 사브레 쿠키의 어원과 유래 사브레(Sablé) 쿠키는 프랑스의 전통적인 버터 쿠키로, 바삭하면서도 부드러운 식감이 특징입니다.어원: 'Sablé'는 프랑스어로 ‘모래’를 뜻하며, 쿠키의 부드럽고 바스러지는 식감이 마치 모래처럼 입안에서 부서지는 것에서 유래했습니다.유래: 17세기 프랑스 노르망디 지방의 ‘사블레쉬르사르트(Sablé-sur-Sarthe)’라는 작은 마을에서 처음 만들어졌다고 전해지며, 프랑스 왕실에서도 사랑받은 디저트였습니다. 2. 사브레 쿠키 만드는 법 📌 기본 재료버터 100g (무염, 실온)슈가파우더 60g박력분 150g아몬드가루 30g (선택)소금 한 꼬집바닐라 익스트랙 1작은술 (선택)달걀노른자 1개 📌 만드는 과정 1️⃣ 반죽 준비: 실온의 버터를 부드럽게 풀고 슈가파.. 더보기 이전 1 다음